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Pale Ale - American (APA)

Vocation Hop Showcase HBC 586

DDH American Pale Ale single hop HBC 586

Une DDH Pale Ale équilibrée et agréable mettant à l’honneur le houblon expérimental HBC 586, par les anglais de Hebden Bridge.

Dans le verre, la nouvelle Hop Showcase est jaune orangé, trouble et surmontée d’une couche de mousse aérée, blanche et peu persistante.

Les arômes d’agrumes sont bien présents au nez avec un fond d’exotiques et de résineux.

L’attaque en bouche est douce puis du piquant vient relever le tout rapidement. On a la sensation de sucré mais relevé ! Il y a très peu d’amertume, et, c’est une bière plutôt légère et désaltérante.

En résumé, cette série Hop Showcase de Vocation est intéressante car il nous permet de découvrir les houblons et le HBC 586 est intéressant dans cette DDH Pale Ale. Cela donne une bière à la fois fruitée et gourmande et résineuse mais sans amertume exacerbée. Bon équilibre, qui conviendra à tous et ravira les curieux du houblon !