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Blondes New England IPA (NEIPA)

To Ol Whirl Domination

New England IPA

Une super NEIPA aux notes d’orange par les brasseurs danois de Svinninge.

Elle n’est pas nouvelle dans la gamme To Ol car c’est la première IPA qui a été brassée dans leur nouvelle brasserie To Ol City à Svinninge après des années en Gipsy.

Ce mode de brassage où les brasseurs vont brasser leurs recettes dans différentes brasseries qui louent leur brasserie le temps d’un brassin est fréquent chez les brasseurs artisanaux qui débutent le temps de gagner en trésorerie et de trouver LE bon local.

Pour To Ol c’est maintenant chose faite et avec cette première IPA, plutôt Hazy, ils utilisent ce qu’il faut des houblons fruités du moment (Idaho 7, Simcoe, Mosaic et Citra) pour nous proposer une belle bière dans la tendance actuelle.