Catégories
American IPA Blondes

To Ol Chitfaced

West Coast IPA

Une West Coast IPA soyeuse et fruitée par les brasseurs danois de Svinninge.

Dans cette IPA, la brasserie danoise souhaite mettre en avant un type de malt particulier, le Chit Malt.

La particularité de ce malt réside dans une germination très courte et une cuisson immédiate de l’orge afin de garder un maximum de protéines à longue chaine.

La brasserie indique que cela donne à sa bière une belle épaisseur et une texture lisse et soyeuse.

Cela promet une belle bière intermédiaire entre une NEIPA et une West Coast, avec du bon houblon expressif et fruité comme ils savent le faire.