Catégories
Stout - Russian Imperial

Popihn Russian Imperial Stout Piment Oiseau

Russian Imperial Stout au Piment Oiseau

Imperial Stout fort et piquant par les brasseurs de Vaumort (89).

Pour le second RIS épicé de la sortie, après la Cardamome et les Fèves de Tonka, Popihn a utilisé le piment oiseau.

Ce petit piment rouge de La Réunion et des Antilles, bien piquant, se marie parfaitement avec le malt bien torréfié aux notes de cacao de cet Imperial Stout. Cela lui donne du coup presque des tonalités mexicaines… Quel voyage !