Bière rustique et tannique par les brasseurs de Vaumort (89).
Cet assemblage 7 est né d’un assemblage de quatre barriques de bières de fermentation spontanée mûrie deux ans en barriques de vin rouge appellation Vosne-Romanée.
On obtient une bière de caractère, qui ne pourrait pas nier son passage en chai. Elle est rustique, tannique et boisée, avec une belle acidité.
