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Elevées en barriques (Barrel-Aged) Stout - Imperial / Double

O’Clock Brewing Baden Power Imperial Stout Rhum Barrel Aged with Vanilla Beans

Imperial Stout vieilli en barrique du rhum avec des gousses de vanille

Brune forte et puissante par les brasseurs de Bois d’Arcy (78).

Ils n’en ont pas fait souvent des Imperial Stout vieillis en barrique de Rhum… voyons cela avec gourmandise !

D’autant plus qu’il y a ici ajout de gousses de vanille pendant le vieillissement en barrique…

Je ne veux pas spoiler de trop. Si je devais mettre en perspective cette bière et fournir quelques infos supplémentaires à l’étiquette, et bien en fait elle a beaucoup de caractère et le côté café de l’Imperial Stout est une composante forte du résultat. Le boisé également.

Une bière bien complexe à déguster tranquillement et pas trop fraîche pour en saisir toutes les nuances.