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IPA - Imperial / Double (DIPA)

O’clock Brewing 20 Years Later

Double IPA

Une Double IPA aux arômes complexes de fruits.

La 20 Years Later de la brasserie O’Clock Brewing basée Bois d’Arcy dans le département des Yvelines est une bière artisanale du style Double India Pale Ale.

Elle a bien évoluée depuis notre première dégustation… Article remis au goût du jour du coup !

Elle a une robe blonde claire avec une mousse blanche et bien développée.

Au nez, on perçoit des notes fruitées de fruits exotiques et d’agrumes.

En bouche, on retrouve les notes fruités et sucrée assez gourmandes, avec une belle amertume persistante. L’alcool est présent mais passe bien.

En synthèse, une belle DIPA qui a été adaptée avec justesse à l’air du temps.