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Sour - Fruited

New Image Double Maceration Passion Fruit Blueberry

Sour Passion et Myrtille

Une Sour fruitée au Fruit de la Passion et à la myrtille, par les brasseurs de Arvada, Colorado.

Comme on l’a déjà vu avec la version mangue Framboise, la série des Maceration est celle des sours avec ajout de fruits. En passant, je n’ai aucun idée de pourquoi celle-ci s’appelle « Double », cela pourrait suggérer une teneur en alcool plus élevée, mais je ne l’ai pas perçue et l’étiquetage indique 5,5°…

Toujours est-il que cette version a subit une ajout de Passion et de Myrtille sur une base plutôt déjà acide et peu amère. Il en résulte une bière plutôt acide, essentiellement Passion avec un petit quelque chose de différent qui ramène sur la myrtille en fin de bouche.

C’est assez sympa dans le genre !