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Barrel-Aged Blondes Sour

La Montagnarde Orage

Fermentation mixte vieillie en barrique

Une bière légère et rustique aux accents de vin blanc par la brasserie savoyarde de Saint Jean d’Arvey.

C’est le premier article sur cette brasserie que je souhaite proposer à la cave depuis un bon moment…

La Montagnarde c’est une brasserie née en 2016 de deux passionnés de fermentations naturelles, Fanny et Christophe, implantée au sein des belles montagnes savoyardes du massif des Bauges.

Ils nous proposent des bières de fermentation naturelle et vieillies en barriques d’une grande complexité et qui se renouvellent constamment.

La naturalité et le terroir sont au coeur de leur démarche accompagnés d’un goût pour l’expérimentation bien développé !

Orage est un assemblage de bières blondes de fermentation mixte vieillies 12 mois en barriques. On y retrouve les influences rustiques, funky et fruité des ferments naturels mais aussi l’apport boisé et vin blanc des barriques locales, sublimé par l’acidité.