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IPA - Imperial / Double New England (Double NEIPA)

La Bouledogue x Brasserie des Sagnes All Combrailles Are Beautiful

Double New England IPA

Une Double IPA hyper fruitée et onctueuse issue d’une collaboration entre la brasserie de Villebon-sur-yvette (91) et de Menat (63).

Avec leurs airs méchants sur l’étiquette et la mention Double IPA, on sent que ça va envoyer.

Ensuite, en décryptant l’étiquette, il y a du blé et des flocons de blé, il va quand y avoir un peu de douceur !

Enfin, en gras on voit DDH Amarillo x Centennial x Azacca x Bravo, et là c’est sûr, on va avoir du fruit, et très probablement des fruits exotiques.

Avec toutes ces infos, en dégustant on est quand même surpris. D’abord elle est bien trouble, ensuite, elle est bien ronde et ce fruité, dès l’ouverture…

Bref, on a une Double NEIPA, dans l’onctuosité et les fruits exotiques avec à peine de résineux.

Pour moi c’est très réussi et digne de très bonnes anglaises et américaines, bravo !