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Sour - Fruited Gose

La Bouledogue Gose Myrtille Violette

Gose Myrtille Violette

Bière légère façon bonbon acidulé à la violette, par les brasseurs de Villebon-sur-yvette (91).

Le ton est donné dès qu’on verse la bière dans le verre : couleur rose bonbon et mousse rose, on est dans le fun !

Cette gose a été faite avec 10% de purée de myrtilles et de l’arôme violette.

On obtient une bière assez douce grâce à la fermentation lactique et aux notes de bonbon acidulé, provenant probablement de l’arôme violette. La myrtille est bien là mais plus sage.

Une bière assez attachante car bien désaltérante, douce et originale.