Blonde à la noix de coco par les brasseurs de Villebon-sur-yvette (91).
Avec l’été qui arrive il est temps de parler à nouveau de ce best-seller du coin : la fameuse Coco Pale Ale de La Bouledogue.
Cette bonne bière me rappelle toujours la Piña Colada avec sa rondeur et sa douceur réconfortante… oh la on s’égare !
Ici c’est presque la même chose en beaucoup plus léger et désaltérant.
La coco est bien présente, si la bière n’est pas trop froide, grâce à l’ajout de noix de coco. Au tout début elle était fraîche et un peu toastée, je ne sais pas si c’est toujours le cas avec le développement de la brasserie, en tout cas elle est maintenant plus ronde et moins amère.
L’essentiel est que c’est une super bière, bien originale où on retrouve tous les marqueurs de la noix de coco fraîche.
