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Bières Naturelles (Wild Ale) Culture bière Grape Ale Lambic

Bières de fermentation naturelle

Comment définit-on les bières sauvages (wild beer) ? Pourquoi parlons-nous de fermentation spontanée ? On parle aussi de sours, est-ce la même chose ?

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Culture bière

Les American Pale Ale

Un style récent mais de plus en plus répandu, ce sont des Pale Ales à la sauce américaine.

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Culture bière

Cadeau : Les 4 bonnes raisons pour offrir de la bière artisanale française

Vous hésitez à offrir de la Bière Artisanale Française à votre papa, ou maman, ou copain, ou copine, ou beau-frère, ou belle-sœur, ou gendre, ou fils, fille… pourquoi ? Vous l’avez compris il n’y a pas de profil type et dans toutes les familles il y a des personnes qui apprécient la bière artisanale et notamment celle produite par les artisans français. Si vous n’êtes pas encore convaincu, alors un petit peu de lecture vous aidera peut-être.

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Culture bière Elevées en barriques (Barrel-Aged) Stout - English Stout - Imperial / Double Coffee Stout - Milk

Les Stouts O’Clock Brewing

Le Stout

Le style Stout est apparu à Londres et pas en Irlande contrairement aux croyances populaires.

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Culture bière

La carte des brasseurs français

Emmanuel Gillard a entrepris le recensement des brasseries françaises sur son site internet Projet Amertume. C’est un travail titanesque qui a été réalisé depuis 2003.