Comment définit-on les bières sauvages (wild beer) ? Pourquoi parlons-nous de fermentation spontanée ? On parle aussi de sours, est-ce la même chose ?
Catégorie : Culture bière
La bière est une boisson antique, découvrons ensemble ses origines et son évolution au fil des siècles.
De nos jours, au delà de l’effet de mode, il y a un vrai regain d’intérêt pour cette boisson millénaire, quoi de neuf pour le vin d’orge ?
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Les American Pale Ale
Un style récent mais de plus en plus répandu, ce sont des Pale Ales à la sauce américaine.
Vous hésitez à offrir de la Bière Artisanale Française à votre papa, ou maman, ou copain, ou copine, ou beau-frère, ou belle-sœur, ou gendre, ou fils, fille… pourquoi ? Vous l’avez compris
il n’y a pas de profil type et dans toutes les familles il y a des personnes qui apprécient la bière artisanale et notamment celle produite par les artisans français . Si vous n’êtes pas encore convaincu, alors un petit peu de lecture vous aidera peut-être.
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La carte des brasseurs français
Emmanuel Gillard a entrepris le recensement des brasseries françaises sur son site internet Projet Amertume. C’est un travail titanesque qui a été réalisé depuis 2003.