Une blonde fermière avec des bourgeons de cassis par les brasseurs de Louveciennes (78).
Catégorie : Saisons (Farmhouse Ale)
Les Saisons étaient brassées en Belgique en prévision de la saison estivale de récolte. Aujourd’hui elles sont brassées toute l’année notamment parce qu’elles ont été remises au goût du jour par les brasseurs américains sous l’appellation Farmhouse Ale. Les Saisons sont des bières maltées au goût prononcé de levure et à la carbonatation importante. Elles peuvent avoir des Brettanomyces qui renforce le caractère fermier de la bière. Enfin, il n’est pas rare que divers ingrédients ou épices soient ajoutés pour en faire des recettes uniques.
Blonde complexe, rustique et acide, par la brasserie de Saint Jean d’Arvey (73).
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Pleine Lune Shiro
Une saison au moût de raisin Syrah bien complexe, brassée par la brasserie de Chabeuil (26).
Une bonne saison sèche et désaltérante par les brasseurs de Bois-d’Arcy (78).
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La Malpolon Nova Saison
Une Saison bien sympa de la brasserie de Lavérune (34).
Une saison agréable et atypique par les brasseurs de Marcoussis (91).
Une bonne saison par la brasserie de Marcoussis (91).
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BAPBAP Herbe Folle
La saison bio, fraîche et désaltérante, par les parisiens de Bapbap.
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Spore Saison de seigle
Une saison forte, fruitée et amère par les brasseurs de Gravigny (27).
Saison élevée en barriques, puis mise en garde avec des oranges sanguines et clémentines, par les brasseurs de Mérignac (33).