Comment définit-on les bières sauvages (wild beer) ? Pourquoi parlons-nous de fermentation spontanée ? On parle aussi de sours, est-ce la même chose ?
Catégorie : Grape Ale
Catégories
La Goutte d’Or x La Sorga Brutal
Magnifique assemblage issue de la collaboration de la brasserie parisienne et du domaine Languedocien spécialisé en vins natures.
Catégories
La Goutte d’Or La Patrie
Blonde rustique et végétale par les brasseurs parisiens du 18e.
Une magnifique bière aux notes rustiques et de vin blanc par la gueuzerie belge de Rebecq.
Une blonde rustique et forte aux notes de raisin par la fameuse gueuzerie belge.
Une Grape Ale aux notes vineuses originales par les brasseurs de Maxéville (54).
Assemblage complexe de bières dont une fermentée avec du raisin du cépage Pinot Noir, par la brasserie belge de Bierghes.
Un assemblage exceptionnel de vin nature et bière de fermentation naturelle par les brasseurs parisiens de la Goutte d’Or.
Blonde fraîche, acide, rustique aux notes de vin blanc, par les brasseurs suisses du canton de Vaud.
Catégories
Pleine Lune Shiro
Une saison au moût de raisin Syrah bien complexe, brassée par la brasserie de Chabeuil (26).