Brune désaltérante au cassis par le brasseur de Toussus-le-noble (78).
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The Beer Garage Black Shadow
Catégorie : Stout – English
Le style Stout est apparu à Londres et pas en Irlande contrairement aux croyances populaires.
A l’origine ce sont des Porters plus denses, plus fortes, pas forcément foncées, les Stouts Porters. Fin 18e siècle on ne parle plus que de Stouts.
Ils sont élaborés à base d’un mélange de malts fortement torréfiés et pâles. Le Stout est une bière très foncée voire noire et fortement houblonnée.
Il existe différents types de Stouts, sucrés, au café, au lactose, aux flocons d’avoine pour la texture en bouche ou les Stouts irlandais au contraire très secs et fins en bouche.
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La Bouledogue Punk à Chien Stout
Un Stout bien réussi par les brasseurs de Villebon-sur-Yvette (91).
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Bendorf L’étoile Noire
Stout sucré et léger, noisettes et vanille, par la brasserie de Strasbourg (67).
Un stout aux notes de bourbon par la brasserie de Bois d’Arcy (78).
Un stout à la coco et aux fruits rouges, équilibré et léger par les anglais de Leeds.
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Vocation Breakfast Club 2.0
Un très gourmand et équilibré stout pâtissier anglais.
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O’Clock Brewing Shaker Stout
Un beau Stout d’été, fruité et léger.
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O’clock Brewing Stout Toujours
