Brune légère, gourmande et désaltérante par les brasseurs de Louvres (95).
Catégorie : Porter – English
C’était la boisson favorite des ouvriers du port de Londres au XVIIe siècle. Elle était riche, nourrissante et foncée. Cette bière était brassée à l’origine en utilisant du malt brun torréfié, un malt aromatique, du houblon amer et de l’eau non calcaire. Ce style de bière, à l’origine plutôt acide et fort en alcool, a beaucoup évolué avec les évolutions techniques.
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La Bouledogue Porter
Porter fumé par les brasseurs de Villebon-sur-yvette (91).
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The Beer Garage T100
Un Porter léger et aux belles notes de cacao par le brasseur de Toussus-le-noble (78).
Porter torréfié et framboise par la brasserie pionnière des Yvelines.
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Samuel Smith Taddy Porter
Un beau Porter Anglais par la brasserie du Yorkshire Samuel Smith.
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Anspach & Hobday The Porter
Le Porter anglais sec brassé par la célèbre brasserie de Londres.
Visuellement la Porter londonienne est noire avec une fine mousse beige discrète.
Le nez est discret également sur les céréales.
On a une belle rondeur en bouche à l’attaque puis l’amertume de la torréfaction. L’aromatique est proche du café, avec très peu de sucre résiduel (sèche).
Une bière agréable, avec du caractère au final sec. A goûter absolument pour se rappeler ce qu’est vraiment un Porter anglais.
Un Porter américain doux, sympa et léger, avec une aromatique originale.
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Brasserie de Marcoussis Ox Brune
