La Red Ale de la brasserie de Villebon-sur-yvette (91).
Catégorie : Ambrées (Red Ale – American Amber Ale)
Ces bières sont élaborées avec des malts caramel ou crystal, ce qui donne des bières plus foncées, allant du doré foncé au brun clair. Elles possèdent des goûts différents en fonction de la recette mise en oeuvre par le brasseur mais ces bières ont souvent des arômes caramel et plus corps. L’Amber Ale est un dérivé de Pale Ale et donc de la même façon on retrouve des American Amber Ale pour lesquels les houblons utilisés sont américains.
L’ambrée du brasseur de Toussus-le-noble (78).
Une ambrée des Flandres par la brasserie de Merville (59).
Ambrée bien généreuse, forte, sucrée et bien aromatique, par les brasseurs de Mérignac (33).
Une ambrée bien forte et boisée par les brasseurs de Bois-d’Arcy (78).
La mythique ambrée au gingembre frais par les brasseurs de Villebon sur Yvette (91).
L’atypique bière de Noël de la brasserie O’Clock Brewing de Bois d’Arcy, une Red Ale forte et aux notes d’agrumes.
La nouvelle Ambrée bio de la brasserie de Villebon-sur-Yvette (91), est brassée en remplaçant une partie du malt par du pain invendu en boulangerie.
Une ambrée bien houblonnée aux houblons anglais, par les anglais de Leeds.
Une très belle Red Ale par la brasserie anglaise de Bristol.