Blonde légère aux notes citronnées par les brasseurs de Marcoussis (91).
SMASH signifie Single MAlt Single Hop, il y a donc un seul malt et un seul houblon dans la recette. Cela permet de laisser s’exprimer au maximum le houblon.
Ici, c’est le Simcoe qui est utilisé. Il s’agit d’un houblon américain bien connu dans les IPA depuis quelques années. Il est donné pour apporter des notes de fruits de la passion, d’agrumes et de résineux.
Dans cette bière, impossible pour moi d’identifier le fruit de la passion, par contre j’adore le petit côté zeste et citronné, résineux également.
C’est une bière bien sympa, désaltérante et légère, pour les beaux jours ou les sushis !
