Une blonde légère bien équilibrée par les brasseurs de Marcoussis (91).
La brasserie Ox lance une gamme de bières « Craft Series Ox » en plus de leur gamme habituelle. Ils y intègrent automatiquement les réussies Sabro Sabro et Simcoe Smash qui nous avaient bien plu.
En plus de ces deux là, on a une blanche houblonnée, la Wheat Wave, une IPA expérimentale, la Playground, où ils feront varier les houblons et les levures, et cette Pale Ale, la Shortcut.
Cette Shortcut à vocation à laisser une place plus importante aux malts, même si comme souvent avec la brasserie de Marcoussis, le houblon reste bien présent.
On a donc une Pale Ale assez équilibrée, où effectivement le malt est présent et très bien équilibré par un houblonnage aromatique à l’Amarillo, qui amène de belles notes d’agrumes, avec un peu d’amertume quand même…
