La blanche de la célèbre brasserie Strasbourgeoise.
Dans le verre la Blanche Perle est blonde jaune pale, trouble, opalescente, surmontée d’une faible quantité de mousse fine. Assez rapidement il ne reste plus qu’une petite collerette.
Au nez, on reconnait les arômes typiques de céréales et de levure belge.
En bouche, on perçoit de la rondeur, la Blanche Perle est assez douce et légère avec une pointe d’acidité et sans amertume. Le mélange de céréales utilisé permet d’avoir une bière qui a une belle présence tout en restant très légère et peu houblonnée.
Nous avons ici une blanche rafraichissante et légère avec une douceur qui plaira à tous.
