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IPA - New England (NEIPA)

Arpus DDH Simcoe Amarillo Kveik IPA

Kveik NEIPA

Belle Neipa, douce et fruitée par la fameuse brasserie Lettone.

Cette bière est assez atypique, même si les connaisseurs-dégustateurs acharnés en ont déjà croisé…

Il s’agit d’une base de NEIPA avec du blé, de l’avoine, pour une belle rondeur.

Le tout est bien houblonné avec un beau DDH qui laisse percevoir des notes de fruits exotiques et d’agrumes très gourmandes.

Mais, attention, au lieu d’utiliser les fameuses levures anglaises ou américaines de NEIPA, ici c’est une levure de saison d’origine norvégienne qui a la particularité de renforcer les notes d’agrumes, la Kveik.

Et bien ça marche très bien et cette bière est vraiment top et originale.