Un Imperial Stout fort et gourmand par les brasseurs de Saint-Maur-des-fossés (94).
Les brunes 3ienchs sont rares et je pense même que c’est leur premier Imperial Stout.
La volonté des brasseurs étaient de faire une bière forte, gourmande et réconfortante, avec de belles notes cacao et torréfiées.
Pour la gourmandise et la rondeur, il y a ce qu’il faut. Ils ont utilisé des flocons d’avoine et elle titre quand même à 9,9°…
Elle est arrivée au moment de la Saint Patrick, mais est-elle digne des pubs irlandais ? Sans aucun doute !
Même si les Dropkick Murphys sont plutôt de Boston… l’ambiance est là !
La mousse bien dense, la gourmandise qui se termine par de l’amertume torréfiée, elle est parfaite !
