Les Amis du Brassage 75 cl

18,90 €
TTC

Une super collaboration anglaise en fermentation spontanée : blend d’une saison vieillie 1 an et d’un lambic vieilli 3 ans, additionné de Rooibos, Poivre rose et Englantier.

Quantité

Visuellement cette belle collab’ est jaune paille, transparent et surmontée d’une légère couche de mousse blanche et fine.

En approchant le nez on perçoit les notes rustiques et animales typiques des fermentations sauvages.

L’attaque en bouche est assez douce et ronde, puis on ressent l’acidité et les notes fruitées (pomme verte) et épicées. C’est vraiment à part et difficile à décrire… Il y a peu d’amertume et un peu d’astringence en fin de bouche. C’est très désaltérant et sec.

Cette nouvelle Burning Sky est à nouveau un vrai bonheur de fermentation sauvage, désaltérante et vive, avec une vraie personnalité rustique.

BURNING-SKY-AMIS

Fiche technique

Localisation
Royaume Uni
Fermentation
Spontanée
Couleur
Blonde
Alcool
6,2%
Contenance
75 cl
Durabilité mini
01-2030
Disponibilite
Non disponible
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