Bierewitch 33 cl

5,20 €
TTC

Du champagne fort, noir et cacaoté, tout un programme issue d’une collaboration de deux belles brasseries méridionales.

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Visuellement la bierewitch est très noire et opaque, elle est surmontée d’une mousse éphémère et pétille beaucoup, comme du coca ou… du champagne. Le sous-titre « Brut Imperial Deep Stout » n’y est sûrement pas étranger.

En approchant le nez, outre la pétillance qui surprend à nouveau pour une bière, on perçoit de beaux arômes de chocolat, et fruits rouges.

L’attaque en bouche est assez ronde et douce puis très vive. Il y a de l’alcool et l’acidité. Une fois en bouche elle n’est pas si ronde que ça, ni trop amère, ni trop sèche. Le cacao bien noir lui est présent, presque poudreux en fin de bouche.

En résumé, la Bierewitch n’est pas une bière à mettre dans tous les verres, bien équilibrée, elle est agréable à boire, mais il faut une certaine habitude des bons gros stouts pour apprécier son intensité gustative et ses 15°.

SULAUZE-BIEREWITCH

Fiche technique

Localisation
Bouches-du-Rhone
Fermentation
Haute
Couleur
Noire
Alcool
15%
Contenance
33 cl
Durabilité mini
07-2021
Disponibilite
Disponible
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