Saison

Les Saisons étaient brassées en Belgique en prévision de la saison estivale de récolte. Aujourd'hui elles sont brassées toute l'année notamment parce qu'elles ont été remises au goût du jour par les brasseurs américains sous l'appellation Farmhouse Ale. Les Saisons sont des bières maltées au goût prononcé de levure et à la carbonatation importante. Elles peuvent avoir des Brettanomyces qui renforce le caractère fermier de la bière. Enfin, il n'est pas rare que divers ingrédients ou épices soient ajoutés pour en faire des recettes uniques.

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